Ingredientes
- Tomate - 1 unidad
- Pepino - 1 unidad
- Zanahoria - 1 pequeña
- Aceituna negra - 6 unidades
- Nueces - 4 a 6 nueces
- Aceite de Oliva - 4 cucharadas
- Perejil -
- Ajo - 2 dientes
Preelaboración
1.Limpiamos el tomate , el pepino y la zanahoria, bajo el chorro de agua.2.Pelamos un par de dientes de ajo.
Elaboración
1.Con ayuda de un pelador , vamos sacando las tiras o cintas del pepino y la zanahoria y los reservamos en un bol.2.Cortamos el tomate en gajos.
3.En un recipiente alto o en el vaso de la batidora, trituramos el ajo, el perejil , junto con el aceite de oliva.
Presentación
1.En la base y centro del plato , vamos colocando los gajos de tomate en circulo.2.Por encima del tomate , colocamos las cintas de pepino y la zanahoria.
3.Finalmente, colocamos alguna oliva y las nueces. Terminamos aliñando el conjunto y añadiendo unas gotas del majado de ajo y perejil.
